Composition
Dénomination : Huile d’Olive Vierge Extra EGIDIO
Quantité nette : 1,00 L
Origine : Beira interior - Portugal
Ingrédients : Olives Galega
Récolte : Déc. 2023
Saveur optimale : 24 mois
Conditions particulières de conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière
Références spécifiques
L’huile des sous-bois de Bogas
Une huile monovariétale produite avec les olives traditionnelles Galega fraîchement récoltées dans les hauteurs de Bogas de couleur verte, violette et bleue à mi-saison. Une huile au fruité ardent, aux arômes d’artichaut cru, d’herbes fraîchement coupées, magnifiquement équilibrée par son onctuosité. Maria se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.
Idéale pour un poisson grillé ou rôti au four, des crudités ou des tomates mûres à point, une burrata parsemée de basilic, ou un simple morceau de pain (fait, pourquoi pas, avec une farine de maïs, comme la broa de milho lusitanien).